TOSTADA DE AGUACATE Y TARTAR DE REMOLACHA

Las tostadas de aguacate han pasado a ser un ‘must’ en nuestras vidas. El aguacate aporta nutrientes importantes y por eso es perfecto para añadirlo a tus desayunos, snacks o comidas ‘rápidas’. En esta receta, añadiremos un tartar de remolacha a nuestra clásica tostada de aguacate para darle un toque diferente.

RECETA MÁS ABAJO☟

La remolacha es una hortaliza con muchísimas propiedades. Tiene un sabor dulce, perfecto para acompañar platos y ensaladas. También puedes preparar un hummus de remolacha como este. Estos son los beneficios principales de la remolacha:

• Tiene un alto contenido en ácido fólico, es antioxidante y buena para la salud cardiovascular.
• Ayuda a desintoxicar el hígado.
• Es baja en calorías, ideal para dietas depurativas.
• El óxido nítrico de la remolacha favorece la oxigenación de los músculos, por lo que es ideal para deportistas.
• Alto contenido en fibra, favoreciendo el tránsito intestinal.

Esta receta de tostada de aguacate la puedes preparar con pan integral, pan de molde o pan sin gluten. ¿Quieres reducir tu ingesta de carbohidratos? ¡Prepárala sin pan! Queda igual de deliciosa si la sirves a modo de tartar, con una base de aguacate.

CÓMO PREPARAR TU TOSTADA DE ACUACATE Y REMOLACHA

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TOSTADA DE AGUACATE CON TARTAR DE REMOLACHA

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Raciones: 1

Tiempo Cocinando: 5 Min – Total Time: 10 Min

Ingredientes

• 1 rebanada de pan de semillas (centeno, espelta, integral)
• 1/2 aguacate
• 1 remolacha hervida (las venden cocidas en el supermercado)
• Semillas de cánamo (linaza o lino dorado)
• Vinagreta: Limón, 1 cucharita de miel, vinagre de Módena, 1 cucharita de mostaza de grano.

Preparación

1

Tuesta la rebanada de pan.

2

Machaca medio aguacate con un tenedor y añádele un poco de limón exprimido y sal.

3

Extiende la crema de aguacate por la tostada.

4

Corta la remolacha en taquitos pequeños y añádele la vinagreta.

5

Mezcla bien y añade la remolacha a tu tostada.

6

Espolvorea semillas de lino antes de servir.

Es totalmente normal que tengas dudas sobre cómo empezar a cuidarte y cómo comer más productos del mundo vegetal, sin que te falten nutrientes. Alimentarte bien no tiene por qué ser difícil, solo tienes que organizarte un poco. ¿Quieres que te ayudemos? Únete al Club Plantasty donde encontrarás cursos y guías para darte el empujón que te mereces. Ponte en contacto conmigo. estaré encantada de resolver tus dudas.

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Espero que disfrutes de esta receta de tostada de aguacate con tartar de remolacha tan fácil y rápida de preparar. ¡Desayuna diferente! Si quieres seguir aprendiendo recetas vegetarianas fáciles para no echar de menos la carne, ¡suscríbete a la newsletter o sígueme en Youtube y déjalo en mis manos!

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